BLOG採用プロジェクトメンバーによる河北病院のブログです
河北町ではイタリア野菜の栽培が有名ですが、いま最も旬な野菜はズッキーニ♪
イタリア語でzucchina(ズッキーナ)、和名はウリカボチャだそうです。
和名のとおりかぼちゃの一種で、キュウリの仲間ではないんですよね。。。
ちなみに当院(栄養管理室作成)ではホームページで『「かほくイタリア野菜」を買いに行きたくなるスープのレシピ』をご紹介しています。ぜひご覧いただき調理してみてはいかがでしょうか。
詳しくはコチラ(PDF2.94MB)
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