いまが旬です！

河北町ではイタリア野菜の栽培が有名ですが、いま最も旬な野菜はズッキーニ♪

イタリア語でzucchina（ズッキーナ）、和名はウリカボチャだそうです。

和名のとおりかぼちゃの一種で、キュウリの仲間ではないんですよね。。。

ちなみに当院（栄養管理室作成）ではホームページで『「かほくイタリア野菜」を買いに行きたくなるスープのレシピ』をご紹介しています。ぜひご覧いただき調理してみてはいかがでしょうか。